【台中美食】猛雞鍋 精緻雞湯火鍋⎮西屯火鍋推薦！每日現熬雞湯近中科商圈
台中西屯火鍋推薦猛雞鍋，想找適合朋友聚餐或家庭聚會的台中聚餐推薦餐廳嗎？這家在安和路上的猛雞鍋，主打每日現熬的雞湯，選用老母雞搭配新鮮蔬菜熬煮，湯頭清甜不膩口，另外也有選用花蓮剝皮辣椒的剝皮辣椒雞鍋、夏日限定鳳梨苦瓜雞、香辣過癮一鍋兩吃的麻辣火鍋雞，通通能一次滿足！餐廳也靠近中科附近美食，是不少老饕心目中的台中最強火鍋，不管是第一次品嚐還是再回訪，都很值得列入中科火鍋清單！
台中西屯火鍋-猛雞鍋 介紹
猛雞鍋的靈魂，就是那一鍋真材實料的湯頭夠「猛」！老闆本身是專業中餐料理師，對湯底有著職人的堅持，絕不使用粉泡或濃縮包，每天用老母雞和新鮮蔬菜熬煮，只為端出喝得到安心與鮮美的湯頭。火鍋中搭配的舒肥雞腿肉則是另一大亮點，膠質滿滿、口感滑嫩～而且不止湯頭用心，就連沾醬也不馬虎，店家特別根據每種湯底設計專屬的沾醬，做到不搶戲又能很加分，讓整體更有風味、也有記憶點。
猛雞鍋位置在哪裡？好停車嗎
猛雞鍋位在台中市西屯區安和路上，鄰近永安國小，地點低調但交通很方便！不管是從福科路美食戰區或是中科附近美食地帶過來都不遠，周邊有不少路邊停車格，餐廳旁邊也有收費停車場，開車族來這邊用餐完全不用擔心停車問題很方便～
猛雞鍋內用環境-台中聚餐推薦
猛雞鍋餐廳環境，一入內就能感受到明亮簡約的風格，整體以淺色系搭配柔和的燈光，讓人感覺溫馨又有質感，座位配置也寬敞，多以四人座位為主，不管是情侶約會、朋友聚餐或家庭聚會都非常適合唷
另外也有大長桌區，適合多人同行，搭配個人IH爐設計，獨享火鍋同時又能自在暢聊
猛雞鍋菜單價位-必點6款鍋物介紹
菜單主打多款雞湯火鍋，從溫潤順口的猛雞鍋、夏日必點的鳳梨苦瓜雞、辣感柔和不嗆喉的剝皮辣椒雞，到香辣夠味的麻辣火鍋雞應有盡有，還有蔬食鍋、冬季限定的麻油雞等養生系選擇。搭配膠質滿滿的舒肥雞腿肉與牧場直送猛雞蛋，自由加點各式鍋料與白飯，自由挑選喜歡的口味！
猛雞鍋優惠活動
你揪團我請客，4人吃鍋 1人免費！
活動時間：即日起至8/31(日)
活動方式：加入猛雞鍋官方LINE好友，即可領取優惠券，馬上折抵
活動使用時間（平日限定)：
*週一、三、四17:00–23:00
*週五午餐11:30–15:00（週五晚餐視為假日，不適用此活動）
猛雞鍋必點火鍋好吃推薦
猛雞鍋$350
招牌猛雞湯
猛雞湯，喝起來雞香非常濃郁，感受得到整隻雞的精華全都融進湯裡，帶點自然油潤感但是不會膩，是很順口舒服的濃醇雞香
白切雞腿盤
這是正常一份猛雞鍋雞腿肉的份量，是整塊雞腿肉貼心去骨好
肉加量+$60
覺得肉量不夠也可以加量只要60元就會有多約半份左右，吃得更滿足
雞腿肉可以直接吃，或是放進湯裡涮一下都行，單吃就很嫩，原汁原味的雞肉香，沒有腥味，雞皮的部分也很軟Q好吃
搭配沾醬：蒜蓉醬油、金桔醬
沾金桔醬：道地客家人吃法！吃起來有濃郁的果皮香氣，微酸清甜很爽口
沾蒜蓉醬油 ：蒜頭香氣完整釋放在醬油中，鹹度適中、蒜香濃郁
菜盤含一顆手工超大餛飩
火鍋每一鍋都有附上配料豐富的菜盤，從高麗菜、大白菜、青江菜，到金針菇、杏鮑菇、水蓮、節瓜、白蘿蔔、玉米、南瓜，搭配蛋餃、魚餃、蟹味角等火鍋經典配料，豐富有飽足感，猛雞鍋更特別附上一顆超大餛飩！
手工超大餛飩2個$70
覺得一顆不夠或是點其他鍋也想吃超大餛飩，也能選擇單點的方式唷
餛飩真的是大顆又飽滿，咬下去能感受到滿滿鮮甜豬肉餡、肉質軟Q，皮薄不爛很好吃，吃一顆不夠，推薦一定要加點！
麻辣火鍋雞$450
一鍋兩吃-先吃麻辣干鍋雞
麻辣火鍋雞可以一鍋兩吃很加分！一開始是干鍋版的麻辣雞，吃起來外層微酥、裡面肉質軟，裹著濃郁醬香帶有花椒的麻、辣椒的香與其他辛香料的層次香氣
搭配沾醬：經典油碟、胡麻醬
沾胡麻醬：厚實濃郁芝麻香，搭配起來更滑順
沾經典油碟：有蒜香、蔥香和香油的圓潤香氣，清爽解辣
第二吃-加猛雞湯熬煮麻辣湯底
吃完雞肉或是想先喝湯可以先把雞肉都夾出來，接著服務員會加入猛雞湯繼續煮
原有的麻辣鍋底慢慢融進湯裡，我們平常都會吃辣所以覺得大約是小辣程度，麻辣香中帶有淡淡雞香，越煮越入味越喝越香～也可以把雞肉再放進去煮一下下，我覺得口感變的很滑嫩，吃出不同感覺！
菜盤
麻辣火鍋雞一樣有豐富菜盤，與猛雞鍋差別在麻辣火鍋雞有豆腐，猛雞鍋則是有大餛飩
白飯升級月見肉臊飯+$40
每份火鍋都有附上一碗白飯，也可以加價升級成肉臊飯或更享受的月見肉臊飯，我自已私心超推月見肉臊飯！肉臊鹹甜不膩，加上牧場直送的生蛋黃一拌開，多了黏稠滑順感巴住米粒，每一口都有濃郁肉臊與蛋香，最愛吃完那個黏嘴感意猶未盡～
整體來說，猛雞鍋不只是湯頭用心、食材實在，從雞肉嫩度、菜盤搭配，到每一款特色沾醬與單點品項都吃得出講究。無論你喜歡清爽系、重口味，還是想吃點溫補路線，這裡的鍋物選擇都可以滿足你。舒適寬敞的內用環境、停車方便，真的很適合聚餐來一鍋。想找台中西屯火鍋推薦、中科聚餐好選擇，這間值得你來試試唷！
猛雞鍋精緻雞湯火鍋營業資訊-訂位方式
猛雞鍋-精緻雞湯火鍋
週一三四：17:00–23:00
週五六日：11:30–15:00/17:00–23:00
電話：04-2462-0312
地址：台中市西屯區安和路200號
店休：每週二
猛雞鍋精緻雞湯火鍋地圖map
#本篇由猛雞鍋精緻雞湯火鍋邀約小蘋吃
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