【彰化美食】台北大鍋貼⎮手工脆皮鍋貼 附泡菜好吃
從小吃到大的鍋貼～原本在廟旁邊後來改到廟對面，默默的也賣40幾年了誒，但阿伯怎麼那麼厲害，我小時候就覺得是阿伯，現在看起來也是阿伯🤣樣子沒什麼變！鍋貼都是現包一整鍋下去煎，早上賣比較快就再繼續包繼續煎，到了中午時段差不多賣完就不會再煎啦，這天中午經過看到阿伯還有就趕快買個10顆回味一下
台北大鍋貼好吃嗎
以前吃是一顆10元，我記得國中買的時候是10元，後來2018年買也是10元，感覺也好久沒漲價啦，現在一顆12元還是一樣的滋味
鍋貼皮稍微厚一點，裡面包著高麗菜豬肉餡，餡料有給足不會空空的，不過我覺得滿會開花的餡料都會掉出來，口感部分有微微的酥脆，大部分是比較軟Q的口感，餡料高麗菜滿脆口鮮甜的
我最愛他的泡菜～泡菜是靈魂配料，我覺得不會辣，是微微的酸甜很清爽的那種，而且很脆口配在一起多了爽口感
喜歡口味在重一點就沾附的辣醬，是像豆瓣醬(沒有豆瓣)那種濃稠有鹹的辣椒醬～
阿伯是從9點開始到賣完，固定週一休息，但是如果遇到有連假就不會休息，但偶爾有事還是會休息啦～就經過看有沒有擺
▼下圖是我2018年時拍的～看起來都沒有變☺️
台北大鍋貼營業時間
台北大鍋貼
時間：09:00-賣完為止
地址：彰化市彰新路一段3號(彩鳳庵廟的對面)
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