【彰化美食】洵·職人工作坊⎮彰化市炭火串燒丼飯，好吃唐揚雞炸豆腐

彰化晚上晚餐宵夜推薦洵·職人工作坊，晚上才有的丼飯、串燒跟揚物(炸物)、鍋物湯類跟涼拌涼拌小菜，想小酌也有清酒、啤酒可以喝，當然不喝酒也有飲料系列，不管是一個人、跟朋友或全家聚餐吃飯都很適合！而且他們家的串燒是用炭火烤的更有風味，喜歡炭火串燒系列的朋友可以來試試唷

洵·職人工作坊在哪裡

洵·職人工作坊就開在彰化市大埔路上，算是在大埔路美食街的頭段地方不用騎太進去啦，外觀也是有濃厚日式風格很好找

洵·職人工作坊內用環境

內用環境有一整排的吧台高腳椅區，可以邊看師傅們製作過程或是與師傅們聊天，就算一個人來也能愜意吃飯

另一排則是2-4人桌位區，底下都放著酒箱，喝完啤酒直接放很方便

另外還有一張大桌可以容納6人的，前面還有投影屏幕，剛好遇到棒球賽事還可以跟大家一起看

酒水飲料區（有彈珠汽水誒～

*提醒未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障。

洵·職人工作坊菜單價位

除了菜單上面可以留意座位區旁有今日限定的菜色，2-3個月也會換菜單內容讓客人再回訪都能有不同菜色可以選擇

洵·職人工作坊好吃推薦

串燒放在吧台透明冷藏櫃中可以直接看到每支串燒看起來都很新鮮，老闆也強調食材都是採買原肉自己處理的唷，不是買外面現成的串燒那種

他們家的串燒是用真炭火火烤的，我自己也很愛炭火烤出來的覺得特別香！

青蔥豬肉串$65

青蔥豬肉串，我點串燒一定會點豬肉蔥！豬肉有口感跟蔥香結合，蔥有烤透不會辛辣， 醬汁鹹甜鹹甜的很入味但我自己覺得比較鹹跟重口味些

泡菜牛肉串$75

泡菜牛肉串，牛肉口感軟有帶點肉汁加上脆口泡菜，也是很鹹甜入味帶炭火炙烤香

蕃茄牛肉串$75

我也喜歡點蕃茄牛肉串～咬下去會有爆漿的番茄果酸搭配牛肉好吃

醬烤雞腿串$60

醬烤雞肉串，雞肉吃起來很軟嫩又有厚度，搭配一樣的醬汁但我覺得雞肉比較剛好很香

明太子雞腿串$70

明太子雞肉串，點的這幾種中我最喜歡明太子雞肉！明太子醬給的夠多滿口都是明太子香氣甜甜的加上烤過的焦香很好吃

櫛瓜$40

櫛瓜也是必點吧～吃起來櫛瓜清香還保有水份跟脆口好吃

唐揚炸雞$220

唐揚炸雞很推！來這邊一定要點這道！吃起來酥脆以外還保有肉汁又很柔軟，本身有點鹹度但不會過鹹

搭配店家自己做的梅子醬汁酸酸甜甜很加分，但不沾也好吃都很不錯！ 

還可以搭配旁邊的洋蔥跟高麗菜絲增添爽口感

椒麻豆腐$120

椒麻豆腐有附椒麻醬汁、高麗菜絲跟黃金泡菜可以變換不同口味

炸豆腐口感是薄酥內軟綿，單吃吃得到豆腐本身濃郁豆香，椒麻醬汁我覺得吃起來微酸微麻辣帶蒜頭香氣很特別也是重口味醬汁～

梅花豬肉丼$180

梅花豬肉丼，豬肉口感很軟帶有滑嫩感跟黑胡椒醬汁香氣，搭配溫泉蛋搓破之後拌開吃整體飯也更有滑順口感，加上有蔬菜、海苔片跟蔥花每口都能感受些微不同的層次香氣，一口接一口也好吃 

洵·職人工作坊營業資訊

洵·職人工作坊

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時間：17:30-23:00

電話：04-713-5388

地址：彰化市大埔路625號

店休：每週一二

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#本篇由洵·職人工作坊邀約小蘋吃