【員林美食推薦】秘醬滷味彰化員林店⎮冷滷味 晚餐宵夜 下酒菜

員林滷味推薦秘醬滷味彰化員林店，號稱全台最大的冷滷味品牌，但連鎖也能保有私房的靈魂～食材都是老闆、老闆娘每天親手現滷，不是中央廚房配送的那種唷！滷味走上海風味，醬汁甜香不死鹹，現點現切加上蒜頭很夠味，還有附一般滷味沒看過的配菜醃蘿蔔，讓我們邊吃邊解膩很讚，敢吃辣的朋友也可以加辣更香！目前只有外帶，食材賣完就沒有了大家記得趁早，也可以用線上點餐的方式不怕等或買不到啦

秘醬滷味彰化員林店在哪裡

秘醬滷味彰化員林店，店面位在員林火車站附近，來這邊購買通常都是騎機車比較方便，周邊都有停車格

店面是乾淨簡約的攤位設計，滷味食材陳列在透明冷藏櫥窗中，衛生又不失溫度

秘醬滷味彰化員林店介紹

秘醬滷味是來自上海口味，獨特的甜香、醬香、油香口味的冷滷味，吃起來鹹香不死鹹，還帶一點上海風的甘甜，味道層次很足，會讓人越吃越涮嘴～

秘醬滷味種類真的有夠多，第一次真的會挑到眼花🤣冷藏櫃裡滿滿的滷味選項，從豆製品、海帶、杏鮑菇、鑫鑫腸、甜不辣、米血、米腸、貢丸…等等火鍋料類

到青菜區也不馬虎，花椰菜、玉米筍、蓮藕、木耳、四季豆跟菜頭，還有肉品內臟類，鴨翅、雞爪、鴨胗、豬頭皮、鴨心等等，每一樣看起來都滷得很入味，而且整體口味不會太重鹹，是那種有味道但吃起來不膩的路線，很適合當正餐或宵夜

選好自己的滷味之後還會切成方便入口的大小

滷味本身就有滷過，出餐前還會再加滷汁

還有加蒜頭，口味濃郁帶辛辣感很爽

敢吃辣也要加他們家的辣醬，口味更香辣過癮！

秘醬滷味彰化員林店菜單價位

秘醬滷味員林店，價位落在$10元～$60，20元的品項也不少，他們家真的不會太貴，付款方式除了現金也有LINE Pay或全支付，而且也能先線上點餐就不怕等待或是賣完沒有囉

秘醬滷味彰化員林店推薦

滷蛋白$30

滷蛋白，不是那種乾扁的蛋白，我覺得吃起來是彈的～緊實有嚼感，外層帶滷汁香氣

鳥蛋$25

鳥蛋很入味～外層鹹香、蛋黃綿綿的，不會到太乾很可以

水晶餃$25

水晶餃，皮是比較厚實那種，吃起來很Q彈，帶點黏口感，裡面肉餡很夠味帶胡椒香

豬皮$25

豬皮很特別是整個卷起來這樣～不是常見那種大片的，口感上Q度很高，有嚼感但不會到難咬，也不會容易膩

滷炸豆腐$25

滷炸豆腐，炸過再滷，表層已經軟化但也能吃出那種炸過的感覺，裡面孔洞多很會吸湯汁～入口有爆汁感，滷汁香氣更明顯

百頁豆腐$20

百頁豆腐，不是我印象中那種Q彈口感，他們家的好軟喔！軟軟綿綿有點像魚豆腐的感覺很酷

大黑豆干$30

大黑豆干，屬於紥實型的，咬起來的口感我覺得略乾一點，但是部分吸到醬汁會比較濕潤，很耐嚼

鹹芋頭籤$25

鹹芋頭籤，這個我很喜歡～表層整片都是芋頭籤，口感軟綿帶Q，有濃郁芋頭甜香好吃

手工米血$20

米血，是那種Q軟黏黏的口感，不會乾或硬，鹹香帶甜感

旗津黑輪片$25

黑輪片，口感偏薄很柔軟，淡淡魚漿香

特製鴨血$20

特製鴨血，比較有口感帶彈性～我覺得味道比較在表層，不是那種滷到發黑入味的鴨血，但也是可以吃到淡淡香氣

豬腱肉$40

豬腱肉，肉質扎實但不會柴，很有嚼勁越咬越香

鴨翅$35

鴨翅，滷得很夠味但不會軟爛，皮是有Q度那種，巴在骨頭上要稍微啃一下，但越啃越香

高麗菜$30

高麗菜，很清脆保有甜味，吸附了醬汁跟辣油變的比較重口味！

菜頭$10

菜頭，是保有一點咬感的那種，外層有吸到滷汁香氣

玉米筍$30

玉米筍，脆口有甜味，不會過鹹很清爽

花椰菜$30

花椰菜，看起來很清爽但也有吸附滷汁醬香很夠味～口感有點軟但不會爛也很不錯

秘制乾麵$25

秘制乾麵，冷滷味也有吃飽的麵食選擇！麵條吃起來Q彈，醬汁入味有辣香、油香很濃郁

附醃蘿蔔

邊吃可以邊搭配附贈的醃製蘿蔔～酸酸甜甜很解膩！

秘醬滷味彰化員林店營業資訊

秘醬滷味-彰化員林店

時間：16:00-22:00

地址：彰化縣員林市中山路一段811號

店休：每週三

線上點餐

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#本篇由秘醬滷味彰化員林店邀約小蘋吃