【彰化溪湖美食】林家南投意麵⎮必吃餛飩意麵還有麻辣臭豆腐
彰化溪湖美食推薦林家南投意麵，來溪湖遊玩不只有羊肉爐，想吃點簡單麵食小吃、內用吃飯有冷氣、座位寬敞還有飲料喝到飽的好地方推薦來這邊！已經開業20幾年的在地滋味，人氣的不只有意麵，還有刀削麵跟魯肉飯，小菜類最推薦每天手工包的新鮮餛飩、現炸臭豆腐跟滷味，整體口味比較重口味，如果偏好清淡一些可以提前跟店家說唷！
林家南投意麵位置
林家南投意麵位在員鹿路三段與環中街交叉這邊，附近停車可以到CITY PARKING 城市車旅停車場(楓康超市溪湖店)走路大約5分鐘就會到唷！
附近有溪湖糖廠、溪湖國小是在鬧區之中～店面是雙店面，座位寬敞可以容納很多人
林家南投意麵環境
座位從4人桌到吧台邊桌都有，就算1個人來用餐也不會覺得有什麼，像我中午時段來用餐真的很多都1個人來用餐的，大家吃完就離開翻桌率也很快
再往裡面走也有大桌，一群人來享用也很可以的
最特別是意麵店竟然還有可樂汽水飲料喝到飽！在現在炎炎夏日來說真的是救贖啊
旁邊也有三種辣椒醬可以自己加，有生辣椒醬油、豆瓣辣椒醬跟辣椒油，我覺得第一辣是辣椒油，有濃郁辣椒籽香氣，屬於後勁辣，第二辣是生辣椒的，生辣椒香氣帶醬油香微微辣，最不辣就是豆瓣辣醬啦，豆瓣鹹香，微甜辣，看大家喜歡哪一種
林家南投意麵菜單價位
林家南投意麵推薦
餛飩意麵/乾/大 $95
意麵加入肉燥、蒜泥、醬油、油蔥酥、醋跟胡椒等等調味，是屬於重口味的意麵!如果口味不要這麼重也可以事先跟店家說一下唷，不吃餛飩當然也有一般意麵，但我覺得餛飩真的來吃就必須要點！
吃起來意麵是Q的不會爛爛的好吃，有肉燥的鹹香帶蒜頭微微辛辣感，裡面還有豆芽菜脆脆的，手工包的餛飩是屬於軟薄皮，會有點Q帶黏包著餡料那種，裡面餡料有蔥肉胡椒香真的好吃推薦
湯刀削麵 $75
他們家湯底有用豬大骨熬煮，再加上各種調味所以也是偏濃厚口味，跟乾意麵差不多但會稍微溫和些，一般陽春湯麵太過清湯那種我比較不愛，所以這種口味我自己覺得蠻剛好的
刀削麵比較偏像烏龍麵一點，不是很寬不規則那種唷，吃起來比較Q帶一點點硬嚼勁，麵本身的麵粉味蠻重，吸了湯頭也是有麵本身味道，一樣有加豆芽菜增加脆口感
魯肉飯/大 $60
愛全肥魯肉飯的人一定覺得香！他們家就是純魯肉，而且全是肥肉下去魯的，滿滿膠質感～
咬下去我覺得肥肉很軟但是是一入口就化開那種，不會覺得很油很膩，我也愛它拌開後那種有膠質黏黏的醬汁感，真的很下飯！旁邊陪的脆瓜帶甘甜感也很好吃，而且魯肉給的很多所以也稍微偏鹹一些，但不喜歡那麼肥或鹹也是記得先跟店家說啦，可以稍微搭配一些瘦的!
麻辣(豆腐、鴨血、細粉) $115
想說賣意麵也還有鴨血臭豆腐那些很酷，結果是因為老闆從大陸那邊學過一些技術口味，所以也在這邊推出～湯頭非常搞剛，加入各種辣椒、中藥材熬煮，最後還有再加特調的麻辣鍋底醬讓整碗的味道更香更濃厚，以及花椒粉增加麻感，還有上面看到的肉燥也是另外炒的麻辣肉燥唷
湯頭喝起來很濃厚，邊喝舌頭會有明顯的麻感刺激生口水那種也帶微微苦，辣度我覺得是微辣程度，不夠辣都可以再選辣一點的，冬粉整個吸附湯底的椒麻香，QQ的也不錯
豆腐是微微臭比較清香的，軟嫩也吸湯汁，鴨血本身我覺得比較清淡，只有外層的椒麻湯頭香氣，口感是很嫩、軟滑
香酥臭豆腐 $65
臭豆腐裡面有加蒜泥跟店家自己熬煮的秘制醬，旁邊配自己醃製的泡菜
臭豆腐一樣不會很臭是清香的，口感外層是薄酥脆感不會太硬，裡面稍微軟泡著醬汁，咬下去就會有醬汁的微鹹香與蒜頭濃郁，搭配微微酸甜的泡菜剛剛好～泡菜口感是軟帶一點點脆
紅油炒手 $65
餛飩意麵的餛飩跟這個紅油炒手是同一種餡料，差別在醬汁部分，這邊還有加入店家用各種辣椒和中藥炒製的川麻辣椒醬，吃起來椒麻香氣濃郁，辣是香辣不會刺激的微辣感，很香好吃，餛飩一樣不管什麼口味都可以吃到裡面肉的鮮甜感
這邊也特別分享他們家的堅持，從20幾年前餛飩就都是每天自己手工包的，而且為了保持肉質的鮮甜，當天沒賣完的就會捨棄，因為隔夜的就會出水，肉質也會稍微跑掉所以不會使用隔夜的餛飩，真的會熱賣不是沒有道理～也可以買他們家生鮮的餛飩回家煮唷
滷味小菜價格～
他們家的滷味也是有用中藥材去熬煮的，最後再加些醬油提味，喜歡辣就再沾辣醬
大腸吃起來完全不會腥，微微滷汁鹹香，口感很Q彈但不會到要咬很久那種，海帶是我喜歡滷到很軟的口感
豆乾有吸附醬汁覺得稍微偏鹹一些，溏心蛋微微滷汁香之外，中間的蛋黃很軟帶膏狀很甜很甜好吃！
肉羹 $50
肉羹湯底以柴魚、筍子、蛋跟黑木耳熬煮
喝起來柴魚香氣比較濃，帶有些微蔥跟胡椒香，羹的勾芡感比較重，口感偏濃稠估溜，肉羹口感蠻軟，不用太咬～
林家南投意麵種類選擇很多，不管是從外地來觀光可以嘗試，也是在地人可以天天吃的午晚餐選擇！
用餐時段人潮會很滿，內用外帶都比較多，如果需要外帶不想等的話也能加入他們家的官方LINE先預訂餐點唷！現在這年頭先預訂不用等省時間啦
林家南投意麵營業資訊
林家南投意麵
時間：10:30-21:00
電話：04-882-8202
地址：彰化縣溪湖鎮員鹿路三段152號
店休：每週三
林家南投意麵地圖map
#本篇由林家南投意麵邀約小蘋吃
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