【彰化美食】好香屋⎮偽裝系魚頭蛋糕！還有海鮮丼、拉麵、軍艦壽司都是蛋糕甜點
彰化市蛋糕推薦好香屋手作烘焙！彰化市人氣麵包坊好香屋，每到下班人潮店面總是擠得水泄不通很多人搶購麵包，感覺彰化市朋友沒有不知道這家麵包店的，而且不只麵包厲害還有很多款超擬真的偽裝系蛋糕～有整顆的魚頭蛋糕，還有整條的鯖魚香魚跟花蟹、甚至是整碗的拉麵跟海鮮丼全全部部都是可以吃的甜點蛋糕唷，有些尺寸不會太大可以當甜點過過癮，或是買來做生日壽星、節日慶祝也都很可以，一拿出來就是全場焦點！
好香屋永安店位置
好香屋永安店位在永安街跟三福街口，是彰化人常說的鐵支路這邊～另外彰化市還有彰基店，就在彰基醫院對面而已，再來另一家是在沙鹿，總共這三家門市唷
好香屋永安店環境
好香屋有各式各樣每天新鮮出爐的麵包，像是鹹麵包、甜麵包、沙拉堡、可頌、牛角麵包、肉鬆麵包、大蒜麵包跟肉桂捲等等種類非常多
也有古早味鹹蛋糕、蜂蜜蛋糕、虎皮蛋糕，以及蛋塔跟泡芙等甜點點心
蛋糕有偽裝系蛋糕、也有整條的蛋糕捲系列，也有個人獨享款的小甜點唷
現場也有幾款6吋～8吋慶生生日蛋糕，若沒有喜歡的口味也可以事先跟店家預訂，整體從日常麵包款到下午茶小點心甜點、母親節蛋糕、父親節蛋糕、生日蛋糕、節日慶祝蛋糕或是送禮用的伴手禮這邊通通都能滿足！
好香屋偽裝系蛋糕推薦
好香屋最受矚目就是偽裝系蛋糕啦，尤其是魚頭造型光看外面就覺得很酷很逼真！不同以往的大蛋糕，不管是父母或是情侶、朋友收到一打開真的會留下印象，像要送點不同的大蛋糕就可以參考看看，比較需要注意偽裝系蛋糕要提前5天預訂，打電話或是私訊好香屋粉絲團都能預訂唷
除了獨享款的軍艦蛋糕是牛皮紙盒裝以外，其他的偽裝系蛋糕都有專屬設計的包裝，以大大的魚頭作為主要視覺，帶入日文與多種符號更有日式料理感覺
魚頭款、拉麵或海鮮丼大小約6吋，附這款紙提袋
而像香魚或鯖魚長條形蛋糕就是用這款紙提袋裝
購買偽裝系蛋糕也都會免費附蛋糕托刀、紙盤子、叉子跟餐巾紙，一款偽裝系蛋糕也會送一個愛心造型蠟燭（以上贈送物品軍艦蛋糕除外）
龍膽石斑魚頭蛋糕
龍膽石斑魚頭蛋糕 6吋 $1350
主要風味是鐵觀音鳳梨蘋果蛋糕！我覺得龍膽石斑是裡面最逼真的，各種角度細節都有抓到超級酷
表面的魚皮是用黑巧克力+牛奶巧克力做成的鏡面淋醬，而龍膽石斑的斑點是用噴槍裝入竹炭粉噴上去的，旁邊的冰塊是用檸檬凍做成的唷
切開之後裡面最大面積的內餡是鐵觀音慕斯，中間有三層比較深色的是巧克力米蛋糕，正中間黃色是鳳梨蘋果凍，下面有二層米色的是咖啡慕斯，整體部分因為慕斯佔比最大所以口感很軟綿帶有濕潤感，口味先有濃郁茶香再來是咖啡與巧克力香氣，蛋糕體的部分比較少所以不用什麼嚼，鳳梨蘋果凍算是畫龍點晴的部分？帶出一點點的果酸感還有果肉的讓口感層次多一些，我覺得也不會到很甜蠻剛好的，慕斯佔比很多就看大家是不是喜歡偏軟絲滑的蛋糕口感，跟一般蛋糕會很不同唷
烤香魚巴斯克蛋糕
烤香魚蛋糕 $950
主體風味是焦糖蘋果巴斯克蛋糕，香魚外觀做的比較Q但也很像～而香魚本體是用香草慕斯做成的，中間夾焦糖蘋果凍以及原味米蛋糕
外表亮亮的魚皮感是用白巧克力跟可食用的金粉混合做成的唷，比較灰黑的部分一樣是用竹炭粉，感覺就像是在畫畫，用黑色去勾勒出輪廓，真的很考驗師傅功力
魚鰭的部分是放焦糖芒果軟糖，魚眼睛是黑巧克力！
蛋糕體的部分不是只有純粹巴斯克乳酪蛋糕，中間還有焦糖蘋果內餡，底層也還有加入原味米蛋糕，吃起來乳酪的奶香味道很濃，帶有淡淡焦香感，中間段比較能吃到焦糖蘋果內餡，會多了濃厚的焦糖香氣，整體比較甜一些，口感鬆軟綿密
豪華海鮮丼蛋糕
豪華海鮮丼蛋糕 $1350
豪華海鮮丼真的非常符合它的名稱，口味真的超級豪華搞剛！最主要口味是血橙洋梨米慕斯蛋糕，但上面的海鮮料全都是不同口味很厲害！而且完全沒有用人工色素，全部都是用食材去呈現的唷，容器也很酷，直接用真正的碗裝，吃完之後碗還能保留繼續使用，買蛋糕送碗好讚哈哈
海鮮細節口味分別，鮮蝦是麻糬、海膽是鹹蛋麻糬、鮭魚是血橙軟糖、鮭魚卵是血橙凍
干貝是焦糖奶酪、芥末是抹茶生巧克力、章魚是奶凍＋紫薯粉做成、玉子燒是席布斯特（卡士達＋蛋白霜製成的慕絲體）唯一不用偽裝的就是蜜檸檬片😂還有些許金箔點綴
底下的丼飯本體也很不簡單，中間有三層蛋糕體是原味米蛋糕，有點粉橘色是血橙奶酪，顏色深色比較橘黃的是洋梨凍，然後看到的白色全部都是用牛奶慕斯＋米型麵做成的
不加上面海鮮料我覺得整體是奶香和蛋糕體的香氣最為濃郁，這款也是蛋糕體最多的會比較貼近一般蛋糕口味跟口感，不過加上海鮮料就很不一樣！很適合大家一起玩（？因為海鮮都不同口味所以這邊吃吃那邊吃吃互相分享很有趣，感情好可以大家直接用湯匙挖著吃，但我試過用湯匙挖起來的形狀會不好看唷😂這邊我用切的才有這樣應該還算漂亮的切面～～
更多偽裝系蛋糕推薦
這邊也分享其他款的偽裝系蛋糕！魚頭還有長鰭間八，比龍膽石斑要小一點是大約4吋的，價格是1050元
主要風味是草莓白乳酪蛋糕
長型蛋糕還有鹽烤鯖魚的～風味是古典生巧克力蛋糕，950元
另一款長型是清蒸花蟹，風味是玫瑰荔枝生乳酪，980元
碗裝另一款是蛤蠣味噌拉麵！風味是地瓜香草鳳梨乳酪，1250元
個人獨享的軍艦系列還有A5和牛軍艦，風味是白巧克力紅心芭樂梅，還有一款是北海道干貝軍艦，風味是榛果草莓香草乳酪蛋糕，軍艦都一樣是200元
竟然還有生啤酒～是蘋果接骨木果凍唷！一杯90元
偽裝系蛋糕造型很多款可以選～我自己覺得內餡每款都很用心，不是只有用單一奶油或蛋糕體加個色素就好，而是每個細節都用不同顏色食材來呈現，讓造型蛋糕不是只有好看也能好吃，也再次提醒大家需要提前至少5天預訂才能買到自己喜歡的唷！
好香屋門市地址
好香屋手作烘焙
好香屋-永安門市
時間：11:00-20:00
電話：04-728-8891
地址：彰化市三福街1號
/
好香屋-彰基門市
時間：10:00-21:00
電話：04-725-2339
地址：彰化市博愛街125號
/
好香屋-沙鹿門市
時間：12:00-21:00
電話：04-2665-5288
地址：台中市沙鹿區沙田路122號
好香屋永安門市地圖map
#本篇由好香屋邀約小蘋吃
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