【彰化美食】沛手作便當 / 夜沛食堂⎮午晚餐賣健康餐盒，宵夜賣牛排啤酒

彰化市健康餐盒推薦沛手作便當，午餐、晚餐時段是沛手作健康餐盒，晚上宵夜改變成吃牛排喝啤酒的夜沛食堂，健康餐盒主打搭配5種蔬菜，而且蔬菜不會只有水煮，每樣都會經過適當調味讓整體吃起來不太過單調，是可以天天吃的便當～晚上則很酷變成深夜食堂概念，多種老闆精挑細選的牛排部位，沒有華麗擺盤但可以吃到份量大的原汁牛肉塊超級滿足！推薦給大家

沛手作便當位置

沛手作位在曉陽路上，靠近丁丁藥局，附近都有機車格騎機車是比較方便，開車的話也有中正路3C賣場的停車場可以停

健康餐盒販售時間：11:00-18:30，下午時段沒有休息，錯過午餐時段的人下午也能享用

牛排販售時間：19:00-23:30，晚上7點過後則是晚餐宵夜時段

沛手作便當環境

餐盒或牛排兩種時段皆是內用或外帶都可以的，以餐盒來說外帶當然很方便，內用餐盒會變成碗裝，牛排則是現場吃熱熱的最好吃啦

沛手作便當菜單

健康餐盒125元起，雞胸肉有6種調味可以選擇，也有豬肉、牛肉跟鮮魚等種類

餐盒會有5-6種配菜、主食、米飯（米飯有香芋米跟十穀米可選)

喜歡份量更多的話可以加點主餐，加點的肉量會跟主餐一樣，所以如果是雙主餐的話有些都是200元就有找很划算

沛手作健康餐盒推薦

雞胸肉-香蒜胡椒 $125

雞胸肉吃起來的口感是很軟很軟的那種，完全不會柴，本來想說看起來有點乾，但吃下去是有肉汁揪西的！加上些許的胡椒有點點辛辣感跟蒜香好吃

蔥塩牛板腱 $180

牛板腱稍微帶點厚度，口感是有筋有嚼勁的那種，搭配蔥塩的鹹香比較能襯托牛肉的甘甜感，帶點蔥香滿蠻下飯

壽喜豬肉 $125

壽喜豬肉也是看起來柴但口感是偏Q的那種，帶有油脂的嚼勁感，豬肉有吸附壽喜燒醬汁微鹹香跟洋蔥香，如果喜歡飯上有醬汁的話也推薦要點壽喜系列！米飯上有壽喜燒醬汁更濕潤也很下飯

便當裡面的每一種配菜都有各別調味過，可能是加入老闆自己煉的蒜油炒香，或是以胡椒、香辛料等等調味過，溏心蛋軟Q綿密蛋香、高麗菜蒜香明顯脆口、菜豆有點胡椒辛香、青江菜是淡淡鹹味、杏鮑菇濃郁醬香比較鹹、南瓜很軟很甜好吃

米飯是選用桃園3號芋香米，吃起來是軟Q帶有芋頭香氣

十穀米則是加入十種穀物煮成，是偏軟帶Q的口感，不會很硬好咬，每口都有穀物濃郁香氣

夜沛食堂菜單

牛肉部位是今天有什麼肉就提供什麼肉，所以偶爾會有不同的隱藏版部位～幾乎都是使用美國牛肉，等級也都會選用Choice以上，部分是澳洲牛，如果想吃美國牛就可以問老闆哪個是唷

夜沛食堂牛排推薦

牛排都選用原始牛肉塊，也不會醃製，都是單純用鹽巴、胡椒調味，保持牛肉的鮮甜風味

牛排也不會放在鐵版上，是煎好放在盤中不會有過熟問題，喜歡的熟度也可以跟老闆說

翼板牛 8oz $450

油脂很均勻，口感有點軟Q，油脂部分咬下去會像肉汁那樣流下香氣四溢，不會有油膩感，很適合有點油但又不會太油的感覺

牛肉風味也很濃厚，自然的香甜感很好吃！ 而且很有厚度，肉量8盎司也很多很滿足

生菜沙拉是水耕生菜搭配巴沙米克醋，濃郁的甜香跟醋感，醬汁也濃郁可以巴在生菜上

肋眼心 6oz $490

是肋眼的正中間，油脂與瘦肉的比例均勻，老闆很推薦3分熟，口感會很像菲力～微微咬勁但中間又很軟嫩有點點滑嫩感

牛肉的鮮味也是非常濃郁，焦香感也帶出牛肉本身的甜感很讚

這邊的沙拉則是選另一種醬料胡麻醬，醬汁也很濃厚，比較甜

健康餐盒如果只有水煮我自己是比較不愛，所以滿喜歡他們家都有調味過，主食也有很多可以選，牛排部分也是我喜歡的簡單調味，愈簡單愈能吃吃牛肉本身的鮮甜感，配一杯啤酒更爽快～大家可以來嘗試看看

沛手作便當影片

沛手作便當營業資訊

沛手作便當/夜沛食堂

FB粉絲團

沛手作便當時間：11:00-18:00

夜沛食堂時間：19:00-23:30

電話：0979-353-316

地址：彰化市曉陽路218號

店休：每週日

沛手作便當地圖map

#本篇由沛手作便當邀約小蘋吃