【彰化溪湖美食】葉師父冰鴨翅滷味⎮溪湖忠溪夜市好吃多樣冷滷味

彰化溪湖忠溪夜市推薦，一定不能錯過人氣攤位葉師父冰鴨翅滷味！這家專賣冷滷味的小攤，不只在溪湖忠溪夜市，每週還會出現在不同夜市：禮拜一在永靖夜市、禮拜三在埤頭夜市、禮拜五在二林王子夜市，而每週六則是固定在溪湖忠溪夜市！一開攤就吸引滿滿人潮～攤位上擺滿各式各樣的滷味選擇，從招牌冰鴨翅、鴨米血、鳥蛋、豆干，到涼拌蔬菜、海帶、麵食通通有，種類多到讓人眼花撩亂，最吸引人的就是價格親民，幾乎落在10元～50元，不論是想要小份嚐鮮，還是多買幾樣拼成一大袋都很划算，難怪成為在地人逛夜市必買的平價美食

葉師父冰鴨翅滷味在哪裡

忠溪夜市位在彰化溪湖鎮工業路與立業街一帶，每週二、六限定的夜市，是在地人下班後覓食、全家逛夜市的好去處，想找葉師父冰鴨翅滷味的話，建議從2號或3號入口進去比較近～但葉師父只有週六才有唷！

走進去後，左手邊就能看到最近在脆上爆紅的正老攤炸魷魚，就是老闆忙到手很忙的那位😂，往右手邊一看，就是葉師父滷味攤位啦，黃色攤位＋大大的冰鴨翅三個字也很好找唷

葉師父冰鴨翅滷味推薦

葉師父冰鴨翅滷味最大的特色，就是所有食材都是當天現滷，絕對新鮮又入味，除了人氣必點的冰鴨翅、鴨米血、脆腸、鳳爪、豬肝等肉類、內臟類之外，還有超多樣化的蔬菜選擇，像是蓮藕、娃娃菜、高麗菜、花椰菜、海帶、小黃瓜等等，想吃清爽或是重口味一次滿足～尤其炎熱天氣裡，來點蔬菜滷味，清脆爽口又不會太油膩，攤位人潮絡繹不絕，不只在地人喜歡，就連來溪湖遊玩的遊客也都會一試成主顧唷

在葉師父滷味選好想吃的食材後，老闆會剪切成方便入口的小塊，再撒上胡椒粉、蒜末、香菜，最後淋上特調的秘製醬汁，香氣瞬間飄滿整攤！喜歡吃辣的朋友還能額外加辣，風味更上一層樓～

最貼心的是，這裡的調味完全可以依照個人口味調整，如果你不愛香菜或不敢吃蒜，可以提前告訴老闆；或是特別愛蒜頭、香菜，也能請老闆多加一點，重點是不用另外加價，隱藏福利啦

葉師父冰鴨翅滷味價位菜單

葉師父冰鴨翅滷味的價位相當親民，也很透明直接就寫在攤位上不用問，大多落在10元～50元左右，想吃飽或是只買幾樣小點都不傷荷包！

葉師父冰鴨翅滷味好吃嗎

豆皮$30

豆皮吸滿滷汁，入口不油膩，帶點微鹹醬香，吃起來有濕潤的滷汁但不死鹹，蠻清爽的一道

手工鴨米血$30

手工鴨米血是超軟嫩型的，一點點彈性剛剛好，完全沒有乾硬感，調味鹹香帶蒜香，吃起來超涮嘴～很推

鴨腸$50

鴨腸口感很特別，真的脆Q帶嚼勁，愈咬愈香，也愈吃愈爽～爽脆不膩

碰皮$30

碰皮是少見的滷味品項！滷到很入味，吸滿醬汁後吃起來QQ軟軟，重口味控一定會喜歡

大黑豆干$20

大黑豆干也滷到非常入味，咬下去是有滷汁爆開來的感覺，不是乾巴巴的口感，也帶點嚼勁

煙燻鳳爪$50

煙燻鳳爪，方便的無骨版本～懶人福音，吃起來煙燻香氣很濃郁，Q脆又帶點膠質感，一口接一口很涮嘴

麻油粉肝$50

麻油粉肝處理得很不錯～口感嫩嫩的帶點粉粉感，不乾柴，還保留一點Q度，淡淡麻油香氣也加分

高麗菜$30

高麗菜厚實脆口，吸附滷汁帶有胡椒與蒜香，清爽中帶鹹香，搭配肉類一起吃剛剛好

煙燻冰鴨翅$30/支

煙燻冰鴨翅很香～帶著濃郁的煙燻味，皮緊緊扒在骨頭上，啃起來的肉嫩嫩的還有帶甘甜感，我就是喜歡這種帶骨香的真的涮嘴

王子麵$30

王子麵是特別的冷滷吃法，麵條軟Q吸醬汁，吃起來會有點像涼麵的感覺～鹹香中帶點蒜香也不錯

整體來說，這家攤位的滷味真的蠻有特色，食材選擇多樣，從豆皮、鴨米血到蔬菜、腸類、鴨翅通通都有，而且滷製的口味我覺得剛好，每一樣都能吃到入味但不死鹹，特別是一些少見的品項像碰皮、冷滷王子麵，讓人覺得新鮮又有驚喜，價位也算實在，可以依照自己喜好搭配，無論是想吃清爽蔬菜還是下酒必備的煙燻鳳爪、鴨翅都能滿足！推薦喜歡滷味的朋友有機會一定要來試試唷

葉師父冰鴨翅滷味營業資訊

葉師父冰鴨翅滷味

每週六，17:00-22:30

地址：彰化縣溪湖鎮忠溪路

葉師父冰鴨翅滷味地圖map

葉師父冰鴨翅滷味-全部位置

禮拜一：永靖夜市

禮拜三：埤頭夜市

禮拜五：二林王子夜市

禮拜六：溪湖忠溪夜市

#本篇由葉師父冰鴨翅滷味邀約小蘋吃