【員林美食】食天泰小館⎮員林熱炒推薦乾炒河粉、蔥爆牛肉超好吃
員林熱炒推薦食天泰小館，去年新開幕的食天泰隱身在員林第一市場周邊與打石巷內，目前只靠口碑還沒有很多人知道覺得太可惜啦！熱炒品項多樣從台、粵、港式大菜通通有，是老闆累積的餐廳經驗都發揮在這家餐廳小館，而且不用怕花大錢只能偶爾吃，是平價價格平常日午晚餐就可以來吃～我最喜歡的一點更是每道菜不會用過多的配菜充數，有些都會加豆腐還是豆乾去充這道菜的量，但他們家沒有幾乎本身肉就很多～非常值得來一試！
食天泰小館在哪裡
食天泰小館地點比較隱密，位在民生路141巷弄內，入口處有精品男飾跟皮鞋的招牌，從這邊走進去就可以看到食天泰小館囉
店面因為是巷弄停機車還可以但車子就無法啦，若開車過來可以停周邊的收費停車場，像是光復停車場走路只要3分鐘很近
剛開始以為取名為食天泰應該是泰式料理吧，結果問了店家才知道不是這樣啦～食天泰沒有泰式料理，但有台、粵、港式跟川菜，各位朋友不要誤會了😂
食天泰小館環境
食天泰小館整體給人的感覺比較簡約家常，就像回家吃飯一樣簡單舒適，座位不多只有4張，適合坐1~4人
另有包廂2張大圓桌可以容納20人不是問題～建議先預定保留座位唷
另有飲品、啤酒，不管是平日家庭午餐、晚餐或是與朋友話家常小酌都很適合來食天泰
食天泰小館菜單價位
食天泰有多種熱炒、主食，連爐烤雞跟烤鴨都有！想吃的話記得提前預訂才能吃到唷
週年慶活動至8/31
消費滿1000元，即贈100元折價券乙張（滿2000元送2張，以此類推/不包含酒水飲料）
食天泰小館好吃推薦
陳醋醬蘿蔔$70
推薦一定要先點這道陳醋醬蘿蔔當開胃小菜！以月桂葉、桂皮、生薑、蒜頭、辣椒跟鎮江醋等配料下去醃製，老闆還將蘿蔔切成扇型，除了美觀之外還會更入味
我沒有吃過這種口味所以覺得很特別！入口有鎮江醋醋醬香帶點甘甜又酸鹹感，還有蒜頭的些微辛香帶出整體酸酸辣辣的滋味，口感又脆口有汁很開胃
果香黃金泡菜$70
果香黃金泡菜，裡面有放蘋果而且是很明顯會吃到蘋果的唷
我覺得吃起來蒜頭香氣濃郁帶辣感，還有淡淡果香香甜，很夠味又帶清爽感
乾炒河粉/牛$120
港式飲茶很經典的炒河粉在食天泰可以吃到！老闆完全不加水用乾炒的方式整個大火爆炒河粉，一上桌就充滿鍋氣香味跟外表的焦糖色澤就知道非常入味，也是我裡面最喜歡的一道
炒河粉吃起來是Q彈口感，入口滿滿醬香與鍋氣焦香，而且河粉表面都有帶烙印痕跡就是大火爆炒才有呈現的樣子，真的很好吃大推
宮保雞丁$200
宮保雞丁使用雞胸肉先低溫泡熟鎖住肉汁，再以大火搭配乾辣椒煸香下去爆炒
吃起來的雞肉不會老很嫩很嫩～單吃雞肉就帶有香辣感，第二吃再搭配蔥段、乾辣椒跟花生一起吃，整體稍微油但椒香更濃郁還有花生香也好吃
糖醋排骨$250
糖醋排骨我原本想的可能是很簡單的裹粉然後又裹滿滿番茄醬的糖醋，但端出來時就覺得整個很不一樣，原來老闆是以粵菜口味料理，排骨切成好入口的大小再稍微炸過裹上特調醬汁
排骨吃起來不會有粉感，是表層有一層薄酥感又有酸酸甜甜的醬汁均勻包覆著，肉軟Q又有骨香很好吃！
蔥爆牛肉$240
蔥爆牛肉這道也很費工，牛肉部位老闆選擇肩胛里肌，中間有很粗的筋膜老闆會一一去除掉，就為了讓客人吃到時是非常嫩的！大家都有遇過去吃蔥爆牛肉時被筋膜卡滿嘴牙縫的經驗吧～～這邊幾乎不會啦
吃起來牛肉是有厚度的但就像老闆說的口感真的很嫩，還帶點滑滑的沽溜口感，搭配蔥段跟鹹香醬汁很下飯，喜歡吃牛肉的朋友不要錯過
避風塘鱸魚片$240
避風塘鱸魚片使用金目鱸魚片先抓醃過再下去炸，最後拌椒鹽、蒜頭酥跟紅蔥頭酥
吃起來外層有小小顆粒酥脆感，裡面魚肉厚軟帶椒鹽鹹香，單吃魚片味道其實不重，推薦大家要再挖一匙下方的蒜頭酥跟紅蔥頭酥一起味道才會更香啦！
炒季節時蔬$100
炒青菜我真的大大推薦！通常我去吃熱炒店吃到的青菜其實都會吃到水水的像燙過一樣，不然就是很油純粹青菜蒜頭味道，但這邊吃到的竟然有很濃的鍋氣香！真的每吃一口就有鍋氣香
沒想到空心菜也能吃出鍋氣香我很驚艷，就會了解到老闆對於每道菜真的都很用心烹煮，連炒青菜都不馬虎
主廚例湯$80
主廚例湯是依照店家當天有什麼湯就提供什麼唷，我這天喝到的是黃金蟲草雞湯
雞肉骨肉很好分離不會柴，黃金蟲草口感就像金針菇，滑溜微脆，湯頭喝起來很清香甘甜
食天泰小館周邊景點打石巷
吃完飯後可以再到附近逛逛，說來慚愧我高中就讀崇實高工讀了三年，然後也常常來員林吃吃喝喝，結果我不知道打石巷！竟然是員林最早形成的一條街
參考維基百科的資料，過去這邊是鐵器、石器的製造聚集地而有打石巷之稱，許多家用具都是這樣打造出來的，像是石磨、石階等等，現在這邊還保留了當時的一些石塊
走進商圈裡都部分還保有以前年代感，還有很有名的打石巷收驚也在這邊啦，逛完之後可以再到附近吃個八寶圓仔冰、蜜蕃薯唷
食天泰小館營業資訊
食天泰小館
時間：11:00–14:00/17:00–21:00
電話：0925-121-917
地址：彰化縣員林市民生路141巷7號
店休：每週一
食天泰小館地圖map
#本篇由食天泰小館邀約小蘋吃
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