【台中美食】椒饗麻辣鍋⎮台中麻辣鍋排名心目中最愛推薦，內用外帶都可
台中麻辣鍋推薦椒饗麻辣鍋，位在南屯區公益路上，住在彰化的朋友想吃從74下來也很快，目前椒饗是我心目中吃到最喜歡的麻辣鍋～鴨血、豆腐、鴨米血跟炸排骨酥是必點真的很好吃！還有很加分是單點的肉品、火鍋料一半以上都能點半份，就算人數少也能吃到很多不同的料，麻辣鍋也沒有用牛油調味，台中找麻辣鍋不含牛骨牛粉可以來吃這家唷
椒饗麻辣鍋位置
椒饗麻辣鍋餐廳，位在南屯區公益路二段與龍富路四五段交叉口，靠近台中市立圖書館李科永紀念圖書分館，彰化就沒有這麼好吃麻辣鍋～但還好我們從彰化下74來這邊很快
椒饗麻辣鍋餐廳停車可以停店門口前就有很多格路邊停車格，若是停滿了周邊也有很多收費停車場，走路1、2分鐘就到也很方便唷
椒饗麻辣鍋環境
椒饗麻辣鍋一入內就是大面台式設計，空間很～高挑，座位也不會擁擠在這邊吃麻辣鍋不會感覺到悶很舒適
另一邊以紅磚牆設計為主，也是沙發座位區，我覺得吃完以後身上味道也不會太重很棒
另外二樓也有座位區，而洗手間也是二樓位置，二樓座位是一樓客滿以後再開放空間，如果人數較多聚餐包場、慶生、謝師宴之類的也可以適合來椒饗麻辣鍋唷
也有各式酒水、生啤可選購，留意到啤酒杯還有冰過很貼心！
醬料是基本的酌料，我個人覺得火鍋口味很夠了所以沒有沾～看大家習慣怎麼配
椒饗麻辣鍋菜單
椒饗麻辣鍋可以點鴛鴦鍋或單純麻辣鍋，鴛鴦鍋是麻辣鍋＋昆布湯，依人數選擇大中小鍋，點小鍋需要選擇1樣主菜、中鍋選2樣、大鍋選3樣，而打星號的部分都是可以做半份的唷！價格是上面價格減半
吃麻辣鍋不一定都是一大群人，只有2個人的時候真的點不了幾樣就會很容易吃膩，像這樣可以點半份很讚！
椒饗麻辣鍋推薦
鴛鴦鍋1-3人小鍋$330
我們選擇有麻辣鍋跟昆布湯底的鴛鴦鍋，麻辣鍋底有鴨血、豆腐，但不是吃到飽的唷，覺得不夠可以另外加點，麻辣鍋湯底剛開始上來很濃郁，有各式辣椒跟中藥材香的渾厚感，這時候比較不好喝湯可以先讓食材們入味，後面服務人員會詢問會不會太鹹還是太辣需要調整，再看覺得吃起來口味如何去調整～
而昆布湯底是昆布跟蔬果熬煮，看起來很清淡但喝起來也是很有昆布高湯香氣，像濃醇關東煮湯那種風味也很不錯適合煮各種料
我們2個人吃小鍋是覺得鴨血豆腐量很夠，鴨血超級～嫩，是很嫩咬下去會爆汁的那種，有些煮起來就是會感覺有個膜硬硬的吃起來很乾，但椒饗的不會！又嫩又估溜我很喜歡
豆腐也是吸附了湯汁咬下去也很多汁，帶有麻辣香氣入味好吃
翼板霜降牛肉$420
翼板霜降牛肉，牛肩最軟的部位，油花分佈均勻很美
肉帶點厚度比較長，涮幾秒就可以吃，我覺得口感很軟，牛肉本身風味蠻濃郁帶點甘甜，涮昆布湯底甘甜感更明顯一點
培根豬肉$300
培根豬肉是培根五花肉片，油脂比較多
也是切的長長一條，但寬度是一口好入口的，捲起來的層層厚度讓整體肉咬感更豐富一點，軟嫩帶點Q脆感，油脂感稍微重
米血糕$70(鴨米血)
來這邊都必須要點米血！他們家米血超好吃！還沒煮之前我覺得乾巴巴應該不好吃，煮完之後我用夾子夾一邊是可以甩，很Q的那種～～又軟又Q，沒有米粒硬感，而且湯底也夠濃郁所以很入味，不沾醬就很好吃
炸排骨酥半份$60
排骨酥也很推薦（就是老闆娘太會推薦了？每樣我都很喜歡😂）老闆娘也建議煮愈久愈好吃！煮一陣子排骨酥會吸滿湯汁，我覺得口感變很軟滑，外面那層估溜然後咬下去滿滿湯汁跟排骨肉香，排骨也煮到很軟了很好吃，而且沒有油耗味很讚
精選滷拼盤$350
滷拼盤也是麻辣鍋必點～椒饗的很特別是用『白滷』的方式，別看這樣白白的好像沒有滷味，其實已經有滷入味囉，我們偏愛麻辣口味所以都放麻辣那邊，大腸煮起來口感軟Q，一入口先是麻辣香後面愈嚼吃得到大腸本身的鮮香，完全沒有腥味很OK
牛肚吃起來又Q又有點扎實嚼勁感，牛筋我最愛～很軟帶滑嫩感，膠質豐富ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的好吃
老油條$50
老油條就是麻辣鍋基本選擇囉～吃麻辣鍋都會點，爽脆的油條吸附麻辣湯汁👍🏻
饗鈴捲半份$40
饗鈴捲一整捲吃跟整張攤開口感也都很不同，一捲的有點微酥裡面吸附湯汁，攤開的吸滿湯汁更薄透有點滑嫩感
手工花枝漿半份$100/旗魚蝦仁漿半份$100
半份很划算，2種口味都可以點！手工花枝漿吃起來Q脆，淡淡鮮甜，旗魚蝦仁漿我覺得蝦味鮮香更濃郁，也是有Q脆感
杏福丸半份$50/芋頭貢丸半份$40
杏福丸是包了杏鮑菇的貢丸～咬下去有很明顯的脆感，跟海鮮有點不同帶點彈牙，也很甜不錯，芋頭貢丸有濃郁芋頭香氣，除了貢丸的Q之外還有點芋頭的鬆軟感
金滑菇$90
金針菇的親戚😂覺得金滑菇吃起來比金針菇更甜，口感也爽脆些
季節綜合時蔬$150
綜合時蔬裡面有6種蔬菜左右～放昆布湯那邊煮更甜
整體吃完麻辣鍋濃郁，偶爾換個口味吃一下昆布湯，兩種湯底都還不錯，我最喜歡主要是在料的部分，鴨血、米血、炸排骨酥跟牛筋大腸都很讚，部分品項半份份量對2、3人來說很剛好，推薦給想吃麻辣鍋的朋友！
椒饗麻辣鍋訂位資訊
椒饗麻辣鍋
一到五：17:30–22:00
六日：11:30–15:00/17:30–22:00
電話：04-2386-3336
地址：台中市南屯區公益路二段935號
椒饗麻辣鍋地圖map
#本篇由椒饗麻辣鍋邀約小蘋吃
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