【台中美食】全安堂⎮大里區麻油雞湯、剝皮辣椒，還有麵線蛋餅

台中大里麻油雞湯推薦全安堂，冷冷的天以及冬至進補最適合來上一碗熱呼呼的雞湯！大里這家全安堂雞湯是已有30年經驗的中藥行二代推出燉湯，搭配自家中藥材讓雞湯更清潤溫補，最人氣的麻油雞、燒酒雞、剝皮辣椒雞湯都能喝得到，還有麻油麵線跟特別的麵線蛋餅也很值得一吃唷

全安堂麻油雞位置

全安堂麻油雞位在大里永興路上，附近靠近中興大學、大買家、大里仁愛醫院與多所國中國小等等，騎機車比較方便，若開車的話最近停車場有仁興公有停車場、城市車旅停車場，大約走路約7分鐘，再更遠一點停車場大約10分鐘也還有非常多個，停車都蠻方便

全安堂麻油雞環境

全安堂麻油雞可以外帶也可以內用，內用位置有邊桌適合一人坐，一個人來也不覺得負擔

也有2人坐到4人坐，雖然桌位不到非常多，但若是全家大小一起來也都能調整併桌，每個桌面也都有附小垃圾桶方便丟骨頭～

全安堂麻油雞菜單價位

全安堂有最熱門的藥燉麻油，也有藥燉燒酒、剝皮辣椒、人蔘、蒜頭、四物、香菇、跟夏季限定的仙草，而且肉品除了放山雞也能做成白蝦、松阪豬唷，還可以依個人喜好增加高麗菜、米血跟米酒～主食則是有麻油麵線、滷肉飯、豬油拌飯，最特別就是他們家獨有的大阪燒麵線煎、麵線蛋餅，口味獨特又能吃飽

全安堂麻油雞推薦

藥燉麻油放山雞$160 +高麗菜$20

藥燉麻油雞，老薑用麻油低溫煸香再加中藥材跟米酒燉煮，喝起來湯頭是濃郁麻油香，但不會覺得燥很順口，加上有高麗菜覺得湯頭更鮮甜，而且中藥材還會根據季節去做調整，所以每個季節都很適合吃唷

放山雞肉有帶皮也帶有骨頭，口感是軟Q也有點嚼勁緊實的那種，甘甜好吃，而且肉給的很多吃的很滿足！裡面也原本就有幾塊米血，不夠可以再加購，口感是QQ的不會太硬，單喝一碗其實就蠻有飽足感

剝皮辣椒放山雞$160+高麗菜$20+米血$10

剝皮辣椒喝起來剝皮辣椒香氣不是到太濃厚，但也不會沒有味道的中間程度，微微辣也很甘甜，高麗菜不是爛爛的那種是脆口的

放山雞肉也是一樣的口感～這碗我就有多加米血，10元是加3塊唷

麵線蛋餅$65+泡菜$20

很特別的麵線蛋餅！麵線煮過後再加入麻油下去煎恰恰的，然後再加入蛋液包泡菜，就是跟一般蛋餅一樣，餅皮換成麵線～

吃起來酥脆中帶點軟，酥脆的部分很像麵條餅乾那種！還帶有麻油香氣，覺得有比較油一點但都是麻油香，搭配泡菜味道竟然也很合，微酸又脆口很不錯

滷肉飯$40+麻油香煎蛋$20

滷肉飯是肥瘦都有的滷肉，我自己覺得肥肉好像比較多但不會膩，軟Q鹹香帶一點甜好吃

搭配一顆半熟的麻油煎蛋超讚！搓破之後拌入飯裡多了一股麻油香～很好吃 

青草茶$35／洛神烏梅汁$35

青草茶跟洛神烏梅汁也都是全安堂自己煮的唷，青草茶是退火涼水～洛神烏梅汁微酸解膩剛好

整體湯頭都很喜歡，有濃郁但又不會油膩，肉塊也給的多不是只有兩三塊小肉這樣，而且可以根據自己喜好不一定要加青菜也不一定只能吃雞肉，單喝一碗湯就有8分飽足感，加上主食麵線或飯更是直接大滿足

全安堂麻油雞營業資訊

全安堂麻油雞

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時間：11:00–14:00/17:00–21:30

電話：04-2481-9298

地址：台中市大里區永興路277號

店休：每週日

全安堂麻油雞地圖map

#本篇由全安堂麻油雞邀約小蘋吃