【台中美食】烤大爺墩業店⎮台中新開深夜美食，串燒小酌台式餐酒館
台中宵夜新選擇！烤大爺以全新視覺面貌在台中開張啦～ 串燒也能吃得很有餐酒館氣氛，晚餐時間可以全家大小來聚餐吃飽喝足的地方，到了深夜更可以與朋友舒爽小酌話家常的聚集地！當然也有一個人獨酌舒壓的吧台桌空間，餐點品項從串燒、涼拌下酒菜、特色主食到主廚料理都有，唯獨美中不足就是空間不夠大，記得提前訂位才不會掃興啦
🚫禁止酒駕。未滿18歲禁止飲酒
烤大爺墩業店位置
烤大爺墩業店在台中南屯區大墩路上，隔壁就有一家小7，靠近家樂福文心店這邊唷
開車的話附近有路邊停車或多個停車場，或是可以搭台中捷運坐到水安宮站，走路過來約5分鐘距離唷
烤大爺墩業店環境
烤大爺是從2013年開始，到現在也足足10年了～適逢十週年除了餐點全面升級以外，品牌設計還有了全新的面貌與大家見面，像是門口的這塊木牌是特別請已有90年歷史的陳彫刻處木雕店所雕刻出來的，一筆一畫刻劃出富有職人靈魂的招牌，如同烤大爺對待每一道餐點的職人精神
座位區以四人座為主，也有適合多人聚餐的沙發區與一個人獨享的吧檯桌
小小角落還會發現有藝術品，是來自洪易藝術家所雕塑的作品，點綴了整個空間氛圍感
烤大爺墩業店菜單
烤大爺經典烤串推薦
烤串三件套 $328 (牛*2、雞*2、豬*2)
烤串三件套超特別！用杯裝的串燒～裡面有牛肉、雞肉與豬肉，分別是三種不同肉品與口味
雞肉是沾莎莎醬，醃製過的雞肉口感吃起來很嫩很嫩，搭配莎莎醬微微酸感滿清爽，雞肉嫩與中間的蔬菜脆口鮮甜感更有層次，番茄也會有爆開的爆漿感
牛肉是搭配黑胡椒醬，牛肉吃起來口感也是軟嫩的微帶點肉汁，黑胡椒香氣濃微微辛辣感
豬肉是搭配義大利黑醋，口感軟帶些微咬勁，焦烤香氣搭配黑醋的酸感更爽口，豬肉油脂比較多但我覺得吃起來不會有油膩感，是Q的那種唷
炙燒白帶魚排卷*3 $168
將白帶魚捲起後烤，最後再灑上滿滿櫻花蝦鬆，白帶魚吃起來外層酥酥的，裡面是軟的還有烤過被鎖在裡面的蜜汁感，櫻花蝦鬆多了特別的香氣與微酸甜感，視覺很漂亮吃起來也超讚
墨西哥風味烤魷魚 $198
魷魚吃起來Q彈口感很新鮮，魷魚本身的鮮與淡淡醬汁鹹香感，沾點胡椒粉就很好吃
虱目魚菲力*3 $138
是虱目魚中活動力最強，與油脂最豐富的背鰭肉部位，吃起來很酥脆，邊嚼每口帶出司目魚油脂香，微微鹹口，這款要趁熱吃也很適合搭配啤酒
櫛瓜*2 $68
吃串燒點櫛瓜是必需吧！櫛瓜吃起來微軟還保有水分好吃
青椒 $68
他們家的青椒切起來好像有點不一樣，是因為青椒這樣切口味會更鮮甜唷，吃起來的確很甘甜，最上面還有灑些許肯瓊粉提味，淡淡的香料香氣，甜甜鹹鹹的，但我覺得口感有點微硬，我自己是更喜歡軟一點的口感
杏鮑菇 $68
杏鮑菇吃起來有軟，有杏鮑菇本身香氣以外還有淡淡照燒鹹甜醬汁感，與微微胡椒粉香
烤大爺佐酒系列推薦
涼拌黃瓜 $40
吃起來脆口，甜甜的帶一點酸還有些微蒜頭辛香
百香青木瓜 $50
百香果香氣濃郁，比黃瓜稍微多一點酸感， 酸酸甜甜很爽口
烤大爺小食系列推薦
炸水餃 $88
水餃的口味是隨機的～我們很幸運三種都有吃到！酥酥脆脆鹹香很好吃
韭菜口味餡料飽滿，濃郁韭菜香
高麗菜水餃的經典口味啦，裡面肉餡保有水份感不會太乾，還有高麗菜的鮮甜
裡面我最喜歡的是九層塔口味！餡料扎實、口味特別的清香好吃
麻辣鴨血泡麵 $100
泡麵是請味丹專屬生產製作的唷，泡了一陣子吃起來也還是QQ的，瞬間辣香氣上來但不會太辣約微辣程度，鴨血也是有滷入味帶花椒香氣，裡面還有貢丸跟豆芽菜讓泡麵更豐富些
烤大爺主廚系列推薦
炸物拼盤 $268
炸物有塗上秘製刷醬帶微微鹹甜感，炸雞吃起來有點美式像卡拉雞小塊那種脆皮， 甜不辣冷掉也不會太硬有魚漿香氣， 鱈魚香絲很酥脆是近期炸物很喜歡的一款!
BBQ豬軟骨 $158
有醃製過很入味，是蜜汁醬香裹著豬軟骨還有酸黃瓜的清爽甜感，外皮酥酥脆脆的裡面肉質軟嫩帶軟骨的軟脆，我覺得肉偏多軟骨比較小塊唷
烤大爺鮮果冰飲推薦
海邊西瓜 $288 (另外也有無酒精版 $168)
是西瓜汁、西瓜果肉與琴酒的調配與掛鹽口杯，鹽口杯也更增加西瓜的甜味感，喝起來酒香濃烈西瓜很甜，果肉也很多
🚫禁止酒駕。未滿18歲禁止飲酒
旺來 $288 (另外也有無酒精版 $168)
我很喜歡這杯～是鳳梨與萊姆酒的調配，裡面還有加鳳梨果泥與烏梅汁，喝起酒香帶鳳梨香甜香氣與微微的烏梅煙燻香，酸酸甜甜好喝
🚫禁止酒駕。未滿18歲禁止飲酒
烤大爺墩業店影片
烤大爺墩業店訂位資訊
Mr.Cow烤大爺-台中墩業店
時間：17:30-01:00
電話：04-2310-8063/0968-512-123
地址：台中市南屯區大墩路717-5號
烤大爺墩業店地圖map
#本篇由烤大爺邀約小蘋吃
一般留言