【員林美食】苜見手工苜蓿芽捲⎮員林第一市場可素食早餐捲餅推薦

員林早餐推薦苜見手工苜蓿芽捲，位在第一市場的苜見是現包的手工捲餅小攤，多以蔬果當餡料素食可吃，最特別就是有6種天然色彩餅皮，其中起司捲餅皮還是週三限定口味，每捲餡料都包得很緊實整個圓滾滾的，我自己可以一次吃掉2捲覺得很好吃，早餐可以吃的清爽又有飽足感，推薦給你們！

苜見手工苜蓿芽捲位置

員林苜見手工苜蓿芽捲位在民生路跟博愛路交叉口，也在第一市場美食地帶～逛菜市場買菜、或上班前買早餐可以順便過來買

生意很好人潮絡繹不絕～手工現包新鮮速度又快，不會等太久，怕等待的人也可以提前一天先加店家的LINE或打電話預定唷

苜見手工苜蓿芽捲菜單

第一次買的朋友可以先選餅皮口味，然後再看有什麼料，如果有不吃的可以提前跟老闆說～

捲餅內餡都會有苜蓿芽、高麗菜絲、花生粉、芝麻粉、菜酥(素鬆)、葡萄乾、沙拉，地瓜跟蘋果可以擇一，或是兩種都要就選綜合，也有豆槳、薏仁飲飲料可搭配

提供店家的QR Code～可以提前預訂或有需要外送、公司大量訂購都可以跟老闆討論唷

公司行號大量訂購員林市、彰化市可討論

苜見手工苜蓿芽捲餡料

苜蓿芽捲一共有6種餅皮口味，都是使用天然食材製作，不是加色素什麼的唷，有原味、蔬菜、火龍果、紅蘿蔔、黑芝麻跟起司，其中起司是週三才有的限定口味唷

苜蓿芽捲一層是放花生粉，是沒有添加糖粉的純花生粉

再來是店家自己蒸的地瓜跟新鮮蘋果（我這邊都是綜合口味～就是兩種都有放）

而且蘋果還是客人現點現削的唷！不是先削起來泡鹽水什麼的，都是直接現切保持新鮮脆口

再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲跟黑芝麻粉

再來是吃過的老顧客都愛的素鬆！我覺得素鬆真的是苜蓿芽捲餅中的靈魂～鹹香酥脆好吃，放完後再加沙拉增加點甜味跟微微濕潤感

最後再鋪上一層苜蓿芽以及葡萄乾

一捲就是這麼飽滿大捲，當早餐很方便又清爽低負擔

另外我覺得很棒的一點店家裝備很齊全，都會戴帽子、圍裙、口罩、手套跟袖套，這樣汗不會滴落在食材上整體很乾淨衛生，沒有因為是小攤子就很隨意，而且我當天是10點多拍攝，接近11點打烊時間老闆身上跟檯面也都乾乾淨淨的唷（老闆媽媽有笑著說這些本來就是應該做好的，是打從心底去維持這些好習慣，不是突然要做做樣子的啦）真的很讚！

苜見手工苜蓿芽捲口味

原味白皮/綜合 $50

傳統原味餅皮

紅蘿蔔餅皮/綜合 $55

黃色餅皮是紅蘿蔔製作而成

蔬菜餅皮/綜合 $55

綠色的蔬菜餅皮是菠菜製作而成

火龍果餅皮/綜合 $55

火龍果就是最明顯的火龍果鮮艷色啦

黑芝麻餅皮/綜合 $55

帶點黑色的就是黑芝麻製作而成

起司餅皮/綜合 $55

限定版橘色！是加入起司製作，每週三限定口味不要忘記囉～

每種口味吃完我覺得餅皮的味道其實都差不多，黃色的紅蘿蔔味道最濃，有蠻明顯的紅蘿蔔香氣，橘色的起司也有淡淡淡的起司香，然後我最愛是火龍果餅皮，跟其他口味比起來也有個特殊香氣很喜歡

每捲咬下去最先是苜蓿芽的脆口感，然後是地瓜的綿密鬆軟、還有蘋果的脆口鮮甜、葡萄乾微微酸甜、素鬆的鹹香酥脆跟淡淡芝麻香，然後素鬆可能比較有重量一點(?所以第一口不會有味道，是愈吃到中間到後段香氣愈明顯，整體不會太乾都有蔬菜跟蘋果的水分中和，有加少許沙拉也不會太甜，整體清爽好吃我很愛！

我真的一次吃2捲，然後休息一下又吃掉一捲覺得太爽口了😂我後續也有冰進冰箱吃吃看，冰過幾小時吃苜蓿芽跟高麗菜絲會有點點出水，變得冰涼又是不同的感覺，但最愛還是常溫時候吃新鮮脆口很讚！一捲份量剛好又低負擔，是員林早餐的好選擇，也是吃素食的朋友可以享用的早餐唷～

苜見手工苜蓿芽捲影片

苜見手工苜蓿芽捲營業時間

員林-苜見手工苜蓿芽捲

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時間：05:30-11:00

電話：0970-565-086

地址：彰化縣員林市民生路87號

店休：每週一、五

苜見手工苜蓿芽捲地圖map

#本篇由苜見手工苜蓿芽捲邀約小蘋吃