【員林美食】燒瓶子 大肆の鍋⎮員林火鍋、個人鴛鴦鍋推薦 重新裝潢回歸！
燒瓶子回來啦！員林燒瓶子有整修前陣子休息一段時間，現在回歸啦～主打個人份鴛鴦鍋，推出新口味日本綠藻黑蜆湯底，還有熔岩三重奏個人火鍋套餐、進補型的羊了個羊羊肉爐火鍋，內用更有niseko日本北海道冰淇淋、Mingo 泰國明果冰淇淋、燒瓶子霜淇淋、咖啡汽水飲料都可以無限量享用唷！當用壽星加入會員還有送5選1的免費兌換券！快約家人朋友一起來聚餐吧
燒瓶子位置
員林燒瓶子就在大同路上，昇財麗禧酒店附近，很大一棟醒目好找，是員林宵夜餐廳最大場啊!
一旁就有燒瓶子的專屬停車場，餐廳前也有許多機車格，不管開車或是騎機車都很方便
燒瓶子環境
一進到燒瓶子裡面就先被這整面壯觀的和風紙傘吸引住，在這邊拍照非常有氣氛
而旁邊有候位自助區，我覺得這邊很棒誒，候位的時候還可以先享用飲料跟冰淇淋，旁邊還有小洗手台很方便
往裡面中間有非常高的燒瓶子裝飾，天花板上也是有許多和風紙傘，濃濃日式風格
燒瓶子座位非常多，不是走隔間類型，所以看起來很寬敞，有四人座到6人座
再往裡面更有8人座位，全家人、公司聚餐、慶生都不是問題，也還有二樓空間整體用餐環境真的非常大，當天我們幾乎是最早到的客人所以還沒有什麼人(趁這個時候拍我就不用每個都要馬賽克🤣)再坐一下子一樓就客滿了，已經帶位到二樓去了，生意非常好～
燒瓶子菜單
燒瓶子點餐方式是先選主餐>湯底>副食>加購
主餐看今天想吃牛肉、豬肉、羊肉、雞肉或是海鮮，喜歡肉多一點就可以選擇肉魂雙拼，喜歡肉等級高一點就可以往嚴選或是頂級挑選，或是海陸總匯鍋一次滿足！素食者也有素食鍋可以享用唷
湯底的話可以選單人鴛鴦鍋(有兩種湯底)或是個人鍋(一種湯底)，燒瓶子有11種湯底可以選擇
副食看喜歡吃飯還是吃麵，特別的是有台中財神爺滷肉飯、燒瓶子雞肉飯
除了單人套餐也有提供雙人套餐，一起吃感覺可以吃更豐富一些啦
若覺得不夠也有非常多單點品項唷
近期燒瓶子主打是這兩種鍋物，都是單人套餐，熔岩三重奏可以一次吃到三種肉品，羊了個羊是進補羊肉爐風味
燒瓶子自助吧
點完餐等上菜的過程就可以先來自助吧晃晃～燒瓶子飲料也有很多種類，咖啡、可樂雪碧氣泡飲、雀巢系列飲品、果汁、茶包都有
冰品類有霜淇淋，我們當天吃的有香草、綜合和哈密瓜三種口味，而冰淇淋有niseko日本北海道冰淇淋、Mingo泰國明果冰淇淋，口味非常多種唷
另一邊有醬料區～有將近快20種醬料，依自己喜歡的挑選，我最愛就是蘿蔔泥、蔥花、洋蔥、辣椒、醋和醬油這個搭配很清爽！男朋友很愛胡麻醬類型
燒瓶子火鍋推薦
熔岩三重奏 $688 (單人套餐)
美國嫩肩牛、TOP.CH牛胸腹、松阪豬三種肉品加起來總共10盎司
上來會有乾冰一整個氣勢上來～
可以看到三種肉品的油花都很漂亮呀～都是切薄長型的
還有附季節時蔬盤，裡面有高麗菜、大陸妹、青江菜、金針菇、香菇、貢丸、蟹味棒、凍豆腐、燒瓶子魚豆腐、玉米、馬鈴薯、蛋餃、豆皮、南瓜等多種料
關東壽喜燒 加價$39 (經典原味免費)
湯底我選關東壽喜燒～還沒有吃過這個口味，覺得唰肉剛剛好！燒瓶子以醬油、柴魚和米醂基底，配起來不死鹹，帶甘甜感，也會附水若覺得太鹹可以加
單人龍蝦海陸鍋 $1188
料有肉盤任選1、野生青龍蝦、天使紅蝦、汶萊白蝦、鮮蛤、北海道干貝、野生石斑、鸚鵡魚、潮鯛
肉品我們選擇特選五花牛，有150g，其他還有梅花豬、豬五花、去骨雞腿、羊五花可以選唷
日本綠藻黑蜆湯底 加價$69（經典原味湯免費)
湯底我選擇新口味日本綠藻黑蜆湯底，搭配海鮮感覺很對味！這次我們都沒有點鴛鴦鍋是因為我們已經吃過牛奶、麻辣、剝皮辣椒、花雕燒酒、燒酒風味、小干貝、泰式冬蔭功這幾種湯底啦，這次就想要主攻壽喜燒跟綠藻黑蜆這兩種湯底～
綠藻黑蜆湯底喝起來很鮮，是鮮帶鹹感的那種，微微甘甜，濃郁又清爽的湯頭
燒瓶子火鍋評價
美國嫩肩牛，特色是中間有一條細細有點透明的嫩筋，油花很細，只要稍微唰一下就可以，不能唰太久口感會不好，唰一下還有保留些粉嫩就可以起來啦，這時候的口感最軟嫩好吃
TOP.CH牛胸腹，油花脂肪很豐富，有帶油筋，吃起來口感比較扎實，油筋的地方有點QQ的還不錯
松阪豬，油花是分布均勻的，吃起來微微的肥但不會膩，Q彈又帶點脆感好吃
特選五花牛，也是油脂很豐富的，吃起來軟嫩略帶Q彈感
很愛肉片夾一些蔥花、洋蔥跟辣椒一起吃，多了辛辣感超好吃～
當月壽星加入燒瓶子會員，即可贈送肉盤，我們挑選的是鮮嫩羊五花
油花也很均勻分佈，我覺得口感是Q的那種也不錯吃
野生青龍蝦，湯頭煮滾後放進去約2分種就可以啦～煮太老肉質會太扎實不好，所以時間要抓一下
龍蝦身先好就趕快夾起來～龍蝦頭再繼續煮一下，吃起來肉質很Q彈帶一點脆口感，而且很鮮甜鮮味濃郁
天使紅蝦也是很讚，普遍大家都是火鍋吃天使紅蝦比燒烤更讚？蝦味更濃郁，鮮味十足，肉質沒有粉粉的很不錯
副食我們一個是選大橋越光米，我個人愛純白飯，不會太乾不會太濕剛剛好的口感好吃～
另外一碗是台中財神爺滷肉飯，肥瘦都有，口味是鹹甜的，不是甜味那種比較鹹香的
最後就用霜淇淋和冰淇淋做收尾！哈密瓜跟香草綜合的霜淇淋好吃～
燒瓶子影片
燒瓶子營業時間
燒瓶子。大肆の鍋-員林店
時間：11:00-凌晨02:00(最後進場凌晨00:30)
電話：04-839-5577
地址：彰化縣員林市大同路二段266號
燒瓶子地圖map
#本篇由 燒瓶子 邀約小蘋吃
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