【員林美食】金雲堂人文茶館⎮中國風茶餐廳推薦 享用珐瑯個人火鍋
彰化員林超夯的人文茶館金雲堂，先前疫情時有吃到他們家的外帶餐盒就覺得很不錯，可惜那時候沒有內用就沒有參觀到裡面環境，這次來內用體驗到餐廳內濃濃中國風結合工業風格復古色彩的裝潢，還可以欣賞到珠寶、古瓷器、天然純棉麻服飾等，是佳餚結合了人文與藝術的員林茶餐廳推薦，近期更有新品泰式鍋物、烏龍麵，在炎炎夏日吃開胃超爽口!
金雲堂人文茶館停車場
金雲堂人文茶館就在員林大同路上，坐擁300坪空間不只用餐環境寬敞，門口更有超大面積70格免費停車位，下雨也不用怕非常便利
金雲堂人文茶館餐廳環境
一進到店內就可以感受到寬敞無壓力的空間，每個地方都有精心裝潢過的小巧思
右手邊的座位以較重的工業風格做裝飾，座位非常多不擁擠舒適
另一邊則為沙發區，一開始因為裝飾的很漂亮還有點以為是展示空間，但這一區都是餐廳內用區唷
點好餐點就先來參觀周邊環境，這一面是最多人拍照打卡的裝飾牆，中國風格帶古典、復古、華麗的感覺
餐廳內有許多珠寶、瓷器，是因為金雲堂前身是珠寶業，金雲堂老闆對於寶石及工藝品情有獨鍾，而延伸到金雲堂這邊，從店內的裝潢到餐具都是經由老闆精心挑選的唷
另一邊更有春稻服飾，以天然純棉麻的中國風格服飾結合茶葉與陶藝，吃飽喝足可以來這邊逛逛
金雲堂人文茶館菜單
金雲堂人文茶館餐點非常多樣化，有景泰藍個人火鍋、超人氣定食、精緻單點、特調飲品、點心炸物、無酒精啤酒以及法式下午茶
金雲堂人文茶館母親節活動
金雲堂人文茶館更為了母親節的到來推出母親節活動-愛的互動輪盤
是因為金雲堂了解到現代人多數和3C產品作伴，與家人之間的互動越來越少，所以希望藉由此活動來增加與媽媽的親密互動，讓愛動起來！
/參加辦法：凡是到金雲堂消費的媽媽，打卡分享都可參與輪盤活動一次，同桌兩位媽媽可玩兩次，以此類推
/審核資格：出示相關媽媽證明（媽媽手冊、照片都可）、或親子一起前往也可
/打卡內容：拍照打卡分享，兩人或多人一起拍攝與媽媽的互動（可牽手、擁抱、親臉頰都可)、打卡文字不限，但需要帶到金雲堂、母親節兩個關鍵字即可
/獎品：手工乳酪蛋糕系列、濃純香奶酪系列、牛奶泡芙系列、法式千層香緹系列
金雲堂人文茶館評價
阿泰式冬蔭珐瑯鍋/牛 $399（ 附白飯、甜點、小杯飲料）
珐瑯鍋是金雲堂的主打鍋物，在吃火鍋的同時欣賞到這特有的紋樣繁縟、色彩富麗的瓷器藝術
泰式冬蔭鍋湯底主要是用香茅、魚露和檸檬做基底，再以辣椒、蝦殼小火熬煮而成，最後再加入鮮奶中和酸辣，吃起來我覺得湯頭的香茅味道很濃郁，夠酸夠辣，辣對我來說大約中辣程度，但有鮮奶讓味道整題更溫和些
主食我選牛肉，另外也有豬肉、鱸魚可選，牛肉是使用五花牛，牛肉有點厚度帶豐富油脂，煮起來有油脂的地方會有QQ的口感不錯
旁邊更有附檸檬汁可以加入湯中，根據個人喜好調整酸度唷
甜點是芋圓紅豆湯甜而不膩，飲料是杉林溪冷泡茶，搭配重口味食物的同時可以讓味蕾休息一下
清蒸檸檬鱸魚定食 $340（附白飯、三樣小菜、當日湯品、甜點、小杯飲料）
清蒸檸檬鱸魚定食，是加入檸檬汁、魚露與辣油一起清蒸，辣油是一點點主要提香與酸辣感，吃起來微酸帶清香感，鱸魚肉質細膩軟嫩好吃，很下飯
三樣小菜跟湯品都是清淡清爽的，搭配起來剛好，甜點跟小杯飲料也是一樣的芋圓紅豆湯，和杉林溪冷泡茶
香鹹酸辣雲吞撈烏龍 $219
酸辣醬汁是泰式冬蔭功酸辣口味搭配讚岐烏龍麵，吃起來味道超級濃很重口味，微酸帶辣偏鹹，醬汁口感會有點沙沙感巴在麵上，烏龍麵口感很Q
我很喜歡這個雲吞！是用新鮮的後腿豬肉與調味再包上手工雲吞皮，吃起來皮薄餡多而且緊實巴在一起，豬肉細緻好咬很香好吃，而且還帶點Q的口感，是因為金雲堂師傅將新鮮後腿豬肉加一點鹽巴，用刀背把肉敲到鹽溶性蛋白跑出來，讓脂肪與瘦肉的地方變得更緊密才有這麼Q彈的口感唷
燻燒雞腿排 $119
先用煙燻的方式再用大火炙燒把油脂逼出來，讓雞腿排更香
吃起來我覺得雞肉煙燻味道很濃有入味，雞肉稍微偏乾但整體是軟嫩的，外皮炙燒過香氣更為濃郁帶點焦香
金雲堂豆干 $89
採用大溪有機豆干，先以開大火油炸讓滷製時湯汁能夠濃縮在豆干中，還有加少許小辣椒增加香氣
吃起來豆干是外表紮實偏乾硬，但裡面是有軟帶有汁的，味道入味不死鹹，帶有甜味還有些許香菜香
抹茶髒髒布朗尼球 $99
抹茶是使用日本靜岡的天然抹茶粉，並搭配布郎尼球
吃起來口感微微的酥脆，熱熱吃中間層有巧克力的爆漿口感，抹茶是甘苦的，中和了巧克力的甜
荷蘭小鬆餅 $99
小鬆餅搭配煉乳與香草冰淇淋
荷蘭鬆餅吃起來軟帶鬆餅香，甜甜的加上冰之後有濃郁香草香氣，口感也變得比較濕軟好入口，而且很小巧一口剛剛好
(左)皇家玫瑰蜜桃水果茶 $130 / (右)黃金蕎麥奶蓋 $95
皇家玫瑰蜜桃水果茶是使用玫瑰花瓣用蜜桃薰香而成的，喝起來我覺得蜜桃、柳橙跟百香味道濃，玫瑰味道是淡淡的，微酸爽口，我點微甜的甜度也是偏甜，但喝水果類感覺就是需要一些糖來提味，裡面還有很多果肉顆粒，好喝清爽
蕎麥是使用台灣蕎麥小火炒至金黃色，喝起來蕎麥味道濃郁，奶蓋是綿密濃郁帶點鹹好喝， 而且是無咖啡因的，是無咖啡因愛好者的好選擇～
金雲堂人文茶館營業時間
金雲堂人文茶館
時間：11:00-21:00
電話：04-706-0516
地址：彰化縣員林市大同路一段457號
金雲堂人文茶館地圖map
#本篇由金雲堂人文茶館邀約小蘋吃
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