【員林美食】鰭酒藏日式料理⎮壽司烤物還有隱藏版丼飯，宵夜小酌推薦
員林日本料理推薦鰭酒藏日式料理，不是台式熱炒類型，是真正各種日式手路菜、新鮮生魚片壽司、串燒烤物跟炸物都能吃到，值得嘗試還有隱藏版的丼飯限量推出，如果真的沒有想吃的還可以提供預算，由師傅幫你客製菜色唷！也很快就到2024過年節日了，想吃特別的桌菜料理可以也能預訂日式和菜度過美好新年～
鰭酒藏日式料理位置
鰭酒藏也開很久了，店面就在南昌路上，隱身在員林影城的綜合市場內，可以任夾娃娃機店的入口處進來，就會看到鰭酒藏日式料理囉
若開出來可以停在綜合市場的公有地下停車場，或是後方有平面停車場(俥亭員林黎明場)
一入內就會感受到有種身在日本街頭感！滿滿的燈籠佈置很有味道
鰭酒藏日式料理內用環境
鰭酒藏日式料理的內用位置很酷，是有分好幾區，每區裝潢都有不同的小巧思在
茶水會放置在外面可以自行取用
每處都有帶點日式味道的裝飾很有氛圍感
而且因為都有不同間，所以也很適合聚會唷～有種包廂感！聚餐聚會、生日包場、小酌吃巧吃飽都可以來鰭酒藏日式料理
鰭酒藏日式料理菜單價位
鰭酒藏生魚片壽司推薦
刺身盛合/3品3切$340
刺身現點現切很新鮮，盛合3品3切是有青甘、鮭魚、鮪魚各三片，搭配現磨山葵
生魚片我覺得都是切帶有點厚度的，不會薄到沒有口感，青甘吃起來甘甜軟口，鮭魚帶有油花也很香
鮪魚生魚片也是滑嫩帶點彈性甘甜
干貝握壽司/兩貫$160
干貝握壽司吃起來我覺得一開始的橙汁味道很明顯，尾韻是淡淡干貝奶香，很愛干貝的軟嫩鮮甜感
鮭魚腹握壽司/兩貫$120
鮭魚腹油脂香氣濃厚，還有搭配些許鮭魚卵更有啵啵爆汁感
鮭魚刺身握壽司/兩貫$100
鮭魚握壽司細膩軟滑好入口，這三款的壽司米飯我都覺得是偏不會黏，微鬆顆粒口感跟淡淡醋感
炙燒焦糖鮭魚握壽司/兩貫$140
我也很喜歡炙燒的鮭魚～鮭魚伴隨焦香與沙拉、醬汁的鹹甜香，稍微有點砂糖的顆粒口感
松露比目魚握壽司/兩貫$170
比目魚炙燒後很有入口即化的融化感，最後的尾韻松露香氣很濃厚
鰭酒藏烤物串燒推薦
月見厚切牛舌/兩片$200
牛舌厚切就是很讚！清脆又有Q，很甘甜帶點炙烤香氣好吃
單吃很甘甜脆口，再搭配月見更是不同風味，多了軟滑嫩感跟蛋香也很讚
明太子山藥燒/兩塊$140
每次來日料我都很愛點這道～山藥很厚切搭配滿滿明太子醬，咬下去脆口的山藥又有明太子的濃稠醬感，微辣微鹹甜，就很喜歡那種既清爽又濃郁豐富的口感
醬烤雞肉串/兩串$130
醬烤雞肉串，醬汁緊緊巴在雞肉上，帶點焦香與微微辣，雞肉軟部分有點骨頭，喜歡風味不要太重也有鹽烤的選擇唷
櫛瓜串燒/兩串$80
櫛瓜真的是必點串燒～單純鹽烤，是純粹的櫛瓜輕甜感，帶有水分好吃
三色糰子$120/兩串
這個糰子讓我有驚驗！不會一口下去覺得一整坨軟軟的卡著，是吃得出來外層有烤過的那種薄脆感，裡面很軟Q有點點牽絲，加上甜甜的煉乳跟花生粉我很喜歡
鰭酒藏炸物推薦
揚出豆腐$60
揚出炸豆腐外層是柴魚麵衣，裡面是雞蛋豆腐很軟口，醬汁鹹甜不錯
黃金炸蝦/兩尾$90
黃金炸蝦，麵衣算薄不會太厚，口感酥脆咬得到些微Q彈蝦子，口味是沙拉甜感
鰭酒藏隱藏版推薦
巨無霸炸豬排丼飯$380
巨無霸炸豬排丼飯是不定時推出的隱藏版，想吃有飽足感的主食可以點！
豬排超級厚切！外層酥脆裡面很軟有汁，但有帶點筋稍微不好分開，單吃有一股義式香料香氣，上層奶醬甜甜的，下層丼飯也不只是白飯還有蛋跟洋蔥的日式蓋飯醬汁，讓整體不會太乾，但吃完這碗就超有飽足感，可以跟朋友一起分享
鰭酒藏飲料推薦
木村完熟白桃汽水$95/可口可樂$50
來鰭酒藏不用自己開車可以來小酌喝點酒，但沒有喝酒打算也可以來點飲料囉～喝點氣泡系列也是很過癮！
整體鰭酒藏日式料理環境有氛圍，也有種日本屋台感～料理種類也算多，不敢吃生食的朋友也有不同的選擇，大人小孩都可以來的類型，稍微麻煩是廁所部分是綜合市場內的公共廁所，需要稍微找一下，不過裡面蠻乾淨的，除此之外都很可以啦，價位也不會太高，是在員林可以想到就來去吃的日料店！
鰭酒藏日式料理會員活動
現場內用加入會員
/消費滿千可獲得一次抽獎機會
/會員內用皆有招待小菜 （不定時更換品項）
**以上活動內容&時間依店家公布為準**
鰭酒藏日式料理營業資訊
鰭酒藏日式料理
時間：17:00-00:30
電話：04-833-4400
地址：彰化縣員林市南昌路39號1樓
鰭酒藏日式料理地圖map
#本篇由鰭酒藏日式料理邀約小蘋吃
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