【員林美食】東山芋頭餅協峰餅舖⎮份量大爆餡牛肉餡餅，平價小吃
爬估夠看到的芋頭餅覺得很酷就來買了！一開始還有點找不到，沒發現是開在廟宇裡面，進去廟宇後右排最裡面那一家就是啦，這邊也有很多吃的，沒有來過這一帶不知道還有那麼多吃的，東山芋頭餅賣的東西也滿多樣，除了餅以外還有捲餅、餡餅、蛋餅、煎餃、蘿蔔糕跟飲料等等，看評論也是好幾十年的古早味了，好吃份量又大又不貴～
東山芋頭餅評價
我一開始以為芋頭餅是炸的正方形那種，這邊的芋頭餅有點像大張蔥油餅那種，老闆娘現包現煎的，拉一團麵粉糰包上餡料然後下去煎
特別的是麵皮直接在煎台上面壓平，比蔥油餅跟有厚度的那種，我點了芋頭餅跟牛肉餡餅，做法都是一樣的
最後都會加豆芽菜、打一顆蛋，餅皮煎到恰恰的
(左)芋頭餅/小(有加蛋) $35
芋頭餅裡面包了芋頭泥塊，老闆娘邊煎邊說：我們這個芋頭都是自己用的，看顏色就知道沒有那麼紫，在外面看到很漂亮的紫色那就不是純芋頭做的啦，除了芋頭之後還有加蛋跟豆芽菜，如果想要吃更多料也還可以加價肉片、泡菜、雞蛋或乳酪絲，每一樣都是加10元唷，我是吃原味的看看
餅煎好後會切成小塊，上面灑點胡椒提味，餅吃起來有脆也有軟Q，裡面芋頭淡淡香氣可以吃到芋頭顆粒感，帶有點甜味的芋頭，還有脆口的豆芽菜，老闆娘也建議因為純正芋頭本身味道其實不重，所以加醬料的話會蓋過味道唷
(右)牛肉餡餅/小(有加蛋) $45
比起芋頭餅我自己更愛牛肉餡餅一些，有包牛肉、洋蔥，一樣有蛋跟豆芽菜
牛肉口感是牛肉絞肉那樣但有黏再一起像是比較扁的牛肉排吧，肉給的我覺得滿多每一口都能吃到，多了洋蔥更香甜，再配上蒜蓉醬油覺得很好吃，而且餅本身就是好吃的，有厚度但也有煎到部分是酥酥脆脆，部分是Q彈的，單純嚼麵皮也有香氣，份量上兩份我都點小份的結果就很多！覺得很平價～大家可以來試試
東山芋頭餅製作影片
東山芋頭餅菜單
東山芋頭餅店面環境
可以內用或外帶，裡面有幾張小桌
以前也有食尚玩家採訪過～店家做成招牌放在外面
東山芋頭餅營業時間&電話
東山芋頭餅-協峰餅舖
時間：平日11:00-21:00/假日09:00-21:00
電話：0953-897-307
地址：彰化縣員林市山腳路四段30號(東山鎮興廟右排最後一間)
店休：週一週二
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