【彰化和美美食】饗道鷄排⎮超厚雞排爆汁脆，雞腿雞翅肉嫩多汁
彰化和美炸雞排推薦饗道鷄排，和美也愈來愈多質感小店了誒，這家饗道以簡約日式風格為主的雞排炸物店，最主打有2種炸皮的雞排，加上秘制醃料和灑粉，超厚切的雞排最重足足有350克，其他人氣還有去骨雞腿排、饗道雞丁以及小炸物也都很值得吃，品項多樣可以吃一輪啦，全部都是現點現炸，可以先打電話預訂比較不用久等～
饗道鷄排店面位置
饗道鷄排店面在和美彰美路五段上，和美郵局旁邊，店面一整個日式裝潢醒目好找唷
饗道鷄排菜單
饗道鷄排評價
饗道鷄排有兩種外皮可以選，一種是現代脆皮，一種是傳統酥皮
饗道鷄排 $85
饗道鷄排是現代脆皮的，裹上濕式粉漿後炸，完成再灑上特調椒鹽粉，吃起來外皮粉漿不會太厚，不是一咬下去全都是粉漿皮的，我覺得是薄又脆的口感，搭配裡面厚實的雞排肉，肉很厚但口感很嫩還會爆汁，帶微微鹹香很好吃
懷舊鷄排 $85
而懷舊鷄排則是傳統古早味酥皮感，是沾乾粉下去炸，吃起來有細小顆粒感的酥脆麵衣，皮也是薄薄的，我不小心太大力捏還會破皮就知道粉真的不厚，肉也是一樣厚實大塊，嫩嫩的帶香氣
兩種雞排都可以看出皮都薄而且肉很厚實
我一般不太會在意雞排有多重，但跟闆娘聊過才知道原來雞排基本要有8兩重(300克)而饗道鷄排都一定會超過，平均340~350克扎扎實實的量
饗道鷄排雞肉推薦
饗道去骨鷄腿排 $100
雞腿排也是裹濕式粉漿後炸，吃起來外皮脆，裡面油脂比雞排多一些，但肉的口感是比雞排更軟更有汁，而且是沒有骨頭的～看大家喜歡哪一種口感
饗道分享餐 $329（鷄腿*2、鷄塊*3、鷄翅*3）
饗道腿塊餐 $429（鷄腿*4、鷄塊*4）
單點雞塊雞腿 $55/雞翅 $30
什麼部位都想吃或是聚餐團購就可以選分享餐(兩腿三塊三翅)或腿塊餐(四腿四塊)
麵衣一樣是皮薄脆皮的那種，肉汁都鎖在裡面，雞腿肉厚，口感比雞排更軟些，雞翅是一整個三節翅，翅腿肉比較結實帶Q，最愛翅中間兩根骨頭抽掉很軟嫩～雞塊是我個人很愛的部位，肉也厚實咬起來很軟帶多汁很香
饗道雞丁 $100
饗道雞丁我覺得是像傳統鹹酥雞，有細小顆粒脆感的，沒有骨頭肉質也軟嫩，小小的就很香，有時候不想大嗑一整塊肉的時候就可以選這個！
饗道鷄排野菜推薦
涮嘴小黃瓜 $40、四季豆 $40
小黃瓜炸的也很讚～吃起來保有水份很爽脆，些許胡椒粉鹹香，四季豆就會像乾煸四季豆那樣，短時間炸後撈起鎖住水分，吃起來也是脆脆的還有水份好吃
山藥捲/3條 $45
偶爾也會想吃山藥捲～外面酥脆裡面鬆軟甜甜的也很好吃
饗道鷄排海鮮推薦
甜不辣 $40
魚漿鮮味，酥脆帶些微軟的口感
酥炸魷米花 $50
飽滿的魷魚肉，口感不會太硬難咬，酥脆帶Q
和風喜相逢/3條 $50
就是愛喜相逢咬下去啵啵啵的口感，外皮脆硬鹹香
饗道鷄排小物推薦
百頁豆腐 $35
饗道的百頁豆腐是一片一片的，不是蓬蓬裡面空心的那種，是一整片口感QQ軟軟的
米血糕 $35
米血糕很可以～不是脆硬的那種，咬下去是很軟的，外層一層薄薄的脆皮感好吃
薄鹽脆薯 $50
吃起來外酥內綿密帶甘甜
饗道鷄排甜點推薦
戀乳銀絲卷/3個 $40
很邪惡但好好吃！銀絲卷很酥脆咬下去不會覺得一整個油膩感，是乾爽的脆，加上煉乳甜甜的好爽
熔岩炸湯圓/4顆 $40
炸湯圓有芝麻跟花生口味，是隨機所以不一定都能吃到唷～炸湯圓一定要趁熱吃那個爆漿感才爽，但要小心不要燙到😂外皮脆硬帶Q感，裡面餡料濃郁香甜
饗道鷄排影片
饗道鷄排營業時間
饗道鷄排
時間：15:00-22:30
電話：0970-773-382
地址：彰化縣和美鎮彰美路五段339號
無固定店休，詳見粉絲團&IG公告
饗道鷄排地圖map
#本篇由饗道鷄排邀約小蘋吃
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